Petrus, 1990 , ↓ 37201.0 法國 紅葡萄酒 - Sovy 老酒市集--酒商雲集·化算訂購

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Petrus, 1990

柏圖斯酒莊, 紅葡萄酒

紅葡萄酒
750ml
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數量: 2
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2024-12-19
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產區資料
法國 波爾多 龐馬可
背景資料
柏圖斯酒莊( Petrus)位於法國波爾多(Bordeaux)右岸的波美侯(Pomerol)產區,是產區最知名的酒莊。柏圖斯酒莊擁有11.5公頃的葡萄園,園內土壤表層是純黏土,下面為一層陶土,更深一層則是含鐵量很高的石灰土,並有良好的排水系統。所種植的葡萄品種以梅洛(Merlot)為主,約佔95%;剩餘的5%為品麗珠(Cabernet Franc)。由於品麗珠成熟較早,所以除非年份特別好,柏圖斯酒莊一般不用來釀酒。種植密度為每公頃6,000株,平均樹齡在40年左右,有些甚至達80 年。經營者在葡萄園的更新上採取較傳統的方式,即通過品選,以品質最優的葡萄藤作為“母株”,這和1946年康帝酒莊剷除老根時的方法是一樣的。葡萄園也採取嚴格的“控果”,每株保留幾個芽眼,每個芽眼僅留下一串葡萄,目標是全熟,但避免超熟,否則會影響葡萄酒細膩的風味。

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